Basilico, le origini e le proprietà

Quest’ortaggio appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. Una pianta molto utilizzata nelle nostre tavole in particolar modo per realizzare la pasta al pesto.

Il Basilico, infatti, è molto coltivato in Liguria dove si possono trovare le giuste condizioni climatiche per farlo crescere. Nei nostri piatti, questo tipo di ortaggio viene usato per appunto realizzare una buonissima pasta con il pesto o per aromatizzare il sugo.

In special modo in Liguria ha avuto il riconoscimento DOP, ovvero, l’eccellenza delle specialità italiane. Un prodotto che molti paesi ci riconoscono nel mondo.

BASILICO FAVORISCE LA DIGESTIONE

Questo tipo di ortaggio, comunque, favorisce la digestione anche se bisogna ricordare che affinché rimangono le sue proprietà bisogna consumarlo a crudo o nelle insalate.

 

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